"Senese" is vernoemd naar mijn grootvader, Giovanni Senese, een echte Napolitaan die me van jongs af aan het belang van goede koffie bijbracht. Ik herinner me nog hoe hij altijd op zoek was naar de perfecte plek waar ze koffie konden serveren zoals hij die het lekkerst vond. Op een dag vroeg ik hem: "Opa, wat maakt koffie goed voor je?" En met zijn wijze glimlach antwoordde hij: "Een goede koffie heeft een hazelnootaroma. Het maakt niet uit of je suiker toevoegt of niet, hij is nooit bitter en altijd romig. En als je suiker toevoegt, moet hij langzaam intrekken. Uiteindelijk laat hij een nasmaak achter waarvan je zou willen dat die eeuwig zou aanhouden." Die woorden bleven me bij en inspireerden me om iets te creëren dat niet zomaar koffie was, maar een emotie om te delen. Daarom besloot ik een product tot leven te brengen dat datzelfde gevoel belichaamt: een hoogwaardige melange, tijdloos en elegant, gekenmerkt door zijn textuur, aroma en onvergetelijke smaak. Een koffie die indruk maakt en zich aanpast aan elke smaak, precies zoals mijn grootvader het gewild zou hebben.